KULINER : BEBEK TEPI SAWAH - JOGJA, Menyantap Hidangan Bebek Di Tengah Persawahan

Sejak resmi dibuka pertengahan April 2014 lalu oleh Sultan Hamengku Buwono X, pengunjung restoran Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta memang langsung melesat. Peminatnya bukan hanya keluarga, wisatawan domestik dan manca negara, tetapi juga kalangan pebisnis yang ingin menjamu kolega. Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta ini merupakan cabang Bebek Tepi Sawah – Ubud yang ke 9. Selama tiga bulan pertama beroperasi, chef yang ada di restoran Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta, didampingi chef dari restoran yang ada di Bali. Yang menjadi pembeda adalah, di restoran yang ada di Yogyakarta ini tidak ada fasilitas villa seperti yang ada di Ubud.

Peminat menu berbahan bebek di restoran milik PT Amata yang dikomandoi oleh GKR Pembayun ini memang datang dari berbagai kalangan. Mulai dari tamu hotel berbintang sampai warga Yogyakarta. Apalagi menu Crispy duck yang menjadi andalan di restoran ini juga rendah kolesterol dan bebas dari pork. Begitu banyaknya pengunjung terutama di akhir pekan, Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta langsung tergerak untuk menambah gazebo dalam waktu dekat. Saat ini kapasitas tamu yang bisa ditampung baru sanggup sekitar 165 orang. Para tamu bebas memilih gazebo untuk tempat bersantap. Biasanya, keluarga kecil akan memilih gazebo Dusun atau Kampung yang berada di bagian tengah.

Sementara pengunjung yang datang berombongan lebih dari 100 orang, bisa menempatkan Gazebo Ageng yang terdapat panggung kecil plus wall of fame untuk berfoto-foto bersama. Biasanya kalau Ngarsedalem Sultan Hamengku Buwono X datang membawa keluarga atau kolega bersantap, mereka menempati gazebo Emas. Tapi pada umumnya, para tamu lebi suka beradad i gazebo Merapi yang penataan kursinya menghadap ke utara arah Gunung Merapi.

Sesuai namanya Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta juga berada di tengah pematang pertanian atau areal sawah yang ditumbuhi tanaman kacang tanah. Setiap harinya restoran ini mulai buka pukul 10.00 – 22.00 WIB. Bagi tamu yang berasal dari komunitas atau berombongan, bisa memesan tempat minimal sehari sebelumnya. Selain itu tim Bebek Tepi Sawah – Yogyakarta juga siap mengantarkan pesanan sampai ke rumah.

Bebek Tepi Sawah-Jogja

Jalan Damai 78, Yogyakarta, DI Yogyakarta 55581, Indonesia