KULINER : SATE TENGKLENG BU HJ. BEJO, SOLO,- MAKANAN FAVORIT DUA PRESIDEN INDONESIA

Presiden Republik Indonesia ke 7, Ir. H. Joko Widodo ternyata memiliki beberapa tempat makan yang terus dikunjungi apabila sedang pulang ke kampung halamannya di kota Solo. Salah satunya adalah Sate Tengkleng Bu Hj. Bejo yang berada di kawasan Lodji Wetan. Sate dan tengkleng olahan Siti Ngaisah yang terkenal dipanggil Bu Hj. Bejo ini memang sangat digandrungi Jokowi. Bahkan, seluruh keluarga dan tamu yang datang selalu direkomendasikan untuk mencicipi menu olahan daging Siti Ngaisah. Menurut Bu Hj. Bejo, sudah lama Jokowi menjadi langganan warungnya. Bahkan sebelum menjadi walikota, setiap minggu pasti sering ke tempatnya.

Sejak pertama kali berjualan di tahun 1972, Bu Hj. Bejo memang tak merasa aneh apabila Jokowi menggemari semua menu yang disajikan. Apalagi, Jokowi yang dikenal sebagai sosok sederhana, tak canggung menikmati sajian di tempatnya yang sederhana ini. Menurut Bu Hj. Bejo, sebelum Jokowi, dulu Presiden Soeharto juga menyukai sate dan tengkleng buatannya. Bahkan dulu ia juga sering diminta datang ke istana. Jadi boleh dibilang, ia sudah punya langganan dua presiden. Bu Hj. Bejo juga menceritakan beberapa menu favorit yang selalu dipesan Jokowi saat mampir ke warungnya. Kesukaannya adalah sate buntel dan tongseng. Setelah terpilih menjadi presiden, Jokowi juga sempat datang. Saat itu, seluruh makanan harus diperiksa dulu oleh dokter. Warungnya juga banyak dijaga petugas keamanan.

Soal kedatangan sang presiden yang penuh pengawalan ini, Bu Hj. Bejo tentu tidak heran. Ia menganggap itu biasa saja, karena memang untuk presiden semuanya harus dipastikan aman. Ia pun senang kalau warungnya dikenal menjadi langganan sang presiden, karena itu berarti rasanya cocok dan kualitasnya terjamin aman. Setelah menjabat menjadi gubernur Jakarta dan kini presiden, Jokowi memang tidak sesering dulu lagi datang ke warungnya. Biasanya lebih sering menyuruh pegawainya untuk dimakan di kantornya atau bila ada acara keluarga. Bahkan Bu Hj. Bejo menjelaskan, hubungannya dengan Jokowi sudah seperti ibu dan anak, atau keluarga sendiri.

Bu Hj. Bejo pun juga langsung turun tangan apabila sang presiden datang dan mampir. Biasanya memang ia sendiri yang langsung membuatkan pesanan untuk sang presiden. Menurutnya, soal selera makanan,  Jokowi tidak pernah suka yang terlalu pedas, tapi sedang saja. Ketika menikmati makanannya pun, Jokowi selalu lahap dan pasti habis. Tak heran, nama warung makan miliknya pun kini semakin terkenal hingga banyak wisatawan yang menyempatkan mampir dan ikut mencicipi menu favorit sang Presiden. Bahkan kini, pelanggannya tidak cuma  berasal dari Solo saja, tapi ada juga yang dari Yogya dan Klaten. Pengunjung yang datang dari Jakarta pun juga banyak. Apalagi saat ini, Bu Hj. Bejo juga sudah membuka cabang di beberapa kota, seperti di Surabaya.

Menurut Bu Hj. Bejo, tempatnya yang terkenal menjadi langganan sang presiden juga memberi keuntungan. Warga yang semula tidak tahu, kini jadi tahu dengan dagangannya, lalu mencoba mencicipi. Bila yang merasa cocok, akan menjadi langganan. Sate buntel milik Bu Hj. Bejo memang spesial. Sate ini dibuatnya dari daging kambing yang dicincang halus kemudian dibungkus dengan lemak daging yang tipis. Selanjutnya, dibakar dengan bumbu istimewa sehingga terasa lezat dan gurih.