Maraknya restoran
dengan konsep Korean barbeque (BBQ)
di ibukota dan di beberapa kota besar tak membuat Bulgogi Brothers yang sudah beroperasi
sejak Oktober 2013 di Lotte Mart Shopping Avenue, Jakarta, kehilangan pelanggan.
Pasalnya, Bulgogi Brothers memang dikenal di kota asalnya, Seoul, telah
memiliki lebih dari 50 cabang yang tersebar di Korea Selatan serta di beberapa
negara seperti Malaysia, Pilipina, dan lainnya. Selain karena brand-nya yang sudah besar di Seoul, jadi
penikmat makanan Korea tentu sudah tidak asing lagi, beberapa keunggulan resto
ini dibandingkan resto Korea lainnya adalah, memiliki cita rasa otentik Korea.
Buktinya bisa dilihat, dengan semakin banyaknya pelanggan yang terus datang dan
menikmati sajian olahan Bulgogi Brothers.
Bulgogi
Brothers yang bernaung di bawah bendera Chaswood Resources Jakarta, sengaja
dibuka di Lotte Mart Shopping Avenue, sebagai pusat belanja modern yang
berkonsep Korea. Selain untuk pelanggan warga Korea, Bulgogi Brothers juga
didatangi pelanggan lokal yang ingin menikmati masakan Korea serta pengemar
makanan Korea umumnya. Kelebihan lain, Bulgogi Brothers sangat mengutamakan
kesehatan dan higienitas hidangan. Berbeda dengan konsep Korea BBQ yang
melakukan grilling dengan brisket atau arang, Bulgogi Brothers
menggunakan induction pan yang lebih
sehat dan lebih aman, karena tidak menghasilkan karsinogen. Induction pan-nya pun khusus diimpor
dari Korea dan menjadi standar operasional di semua resto Bulgogi Brothers di
berbagai negara. Hasilnya, tentu lebih higienis dan lebih sehat.
Restoran ini
juga menawarkan harga yang terjangkau serta program menarik lain untuk menarik
pelanggan. Dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang bagus, banyak
pelanggan yang masih percaya kepada Bulgogi Brothers. Contohnya paket lunch all in sudah termasuk BBQ dan side dish serta minuman, hanya
dibanderol Rp 100.000. Belum lagi promo Pay Day yang berlangsung selama tiga hari
dengan berbagai keuntungan lainnya.
Ada sekitar 50
menu pilihan lezat yang bisa disantap di resto ini, di antaranya menu BBQ
seperti Kkot Galbi Sal dengan 200 gram daging sapi yang sudah dibumbu dalam
saus Bulgogi yang dibanderol Rp 165.000. Menu andalan di Bulgogi Brothers
adalah Bulgogi Brother Special yang bisa dinikmati 2 hingga 4 orang. Kombinasi
dari menu Unyangsik Bulgogi dan Gwangnyang Bulgogi. Unyangsik adalah irisan
daging sapi yang dibentuk dalam bentuk hati, sedangkan Gwangnyang adalah
potongan tipis daging atau slice
daging. Unyangsik dan Gwangnyang ini dibumbui dan direndam dengan jus apel,
harga ditawarkan mulai dari Rp 271.000 untuk 400 gram, dan Rp 410.000 untuk 600
gram. Ini porsinya cukup besar, jadi menikmatinya bisa dengan sharing bersama teman.
Keunggulan
lain yang dijumpai di resto Korea adalah banchan
atau side dish gratis yang diberikan
sebagai complimentary. Selain banchan, jangan lupa juga mencicipi corn tea Korea atau Oksusu cha. Selain
itu, salah satu nilai plus yang juga didapatkan saat menyantap hidangan di
Bulgogi Brothers adalah engagement
yang diberikan oleh server kepada
pelanggan. Pertama, setiap server
akan secara eksklusif memberikan pelayanan di masing-masing meja pelanggan.
Selain itu, para server juga bisa
menjalin hubungan emosional yang baik dengan pelanggan, mulai dengan menceritakan
filosofis makanan ataupun informasi terkait olahannya.
Beberapa menu
baru pun menjadi nilai tambah resto ini. Bulgogi Brothers juga menawarkan Beef
Brisket yaitu potongan daging yang berada dekat tulang iga dan dibumbui saus bulgogi.
Restoran ini memang ingin memberikan suasana keakraban dengan pelanggan.
Sehingga pelanggan tak hanya datang untuk menikmati makanan, tapi juga
menikmati ambience yang diciptakan
hangat oleh Bulgogi Brothers. Pelanggan tak hanya mendapatkan sensasi makanan
otentik Korea tetapi juga pengalaman terbaik dengan suasana dan pelayanan yang
diberikan. Bulgogi Brothers yang memiliki kapasitas 100 orang juga siap menjadi
pilihan tempat perayaan agenda penting ataupun rapat perusahaan dengan harga
paket khusus.
Komentar
Posting Komentar